Gestão 2023-2026
Angélica Marques de Pina Freitas
Presidente
Mestre em Ciências pelo Programa Interunidades de Nutrição Humana Aplicada - PRONUT - FCF/FSP/FEA - com bolsa FAPESP. Especialização em Fitoterapia Clínica (FAMESP-SP) e em formação pedagógica para o ensino profissional (CPS). Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Docente no ensino técnico, ensino superior e pós-graduação nas modalidades presenciais e à distância. Experiência na administração de unidades de alimentação e nutrição, saúde coletiva, políticas públicas de saúde, atenção básica de saúde, alimentação escolar com ênfase em educação nutricional da comunidade escolar (alunos, pais e professores), atendimento nutricional em instituições de longa permanência de idosos (ILPI) e consultoria gastronômica e aplicação de técnicas dietéticas.
Aparecida Virgínia Siqueira Colombo Justino
1ª Secretaria
Nutricionista Graduada pela Universidade Bandeirantes . Pós – graduada em formação pedagógica pelo Centro Paula Souza. Pós-graduada em Vigilância Sanitária e Gestão . Docente na Graduação e curso Técnico de Nutrição. Atua em Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentação.
Dulcinéa Aparecida Carvalho da Silva
2ª Secretária
Nutricionista graduada e pós graduada em Marketing Nutricional pelo Centro Universitário São Camilo com formação técnica em Nutrição e Dietética pela ETEC Carlos de Campos e pós- Graduada em Vigilância Sanitária dos Alimentos pela Faculdade de Saúde Pública da USP e com Capacitação em Nutrição Comportamental pelo Instituto de Nutrição Comportamental. Nutricionista Clínica com atuação em atendimento especializado em cicatrização de feridas.
Faz acompanhamento nutricional para profissionais das artes cênicas. Desenvolve um trabalho pioneiro há 28 anos no atendimento Nutricional à Casais de Mestre -Sala e Porta- Bandeira do Estado de São Paulo bem como à outros componentes das Escolas de Samba da capital e outras cidades.
Realiza palestras sobre alimentação, saúde e bem - estar para Empresas e escreve artigos do mesmo teor para diversos canais de comunicação. É Conselheira no CAE Municipal - Conselho de Alimentação Escolar do Município de São Paulo.
Felisbela Adelina Vicente Pino
1ª Tesoureira
Nutricionista (CRN3 4702) com sólida experiência na administração de restaurantes industriais de empresas de médio e grande porte, tais como General Motors , Sofunge ( Grupo Mercedes Benz), White Martins , dentre outras. Desenvolveu atividades como Coordenadora de Desenvolvimento Humano e Organizacional da GRSA , empresa no segmento de alimentação. Atuou na docência no Senac ,Instituto Racine , Diva Rocha Lima (Bahia) , entre outros Graduada em Nutrição pela Universidade de Guarulhos , em Administração de Empresas pela Universidade Mackenzie, Pós graduada em Marketing Nutricional pela Faculdade São Camilo, Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e Gestão Estratégica de Pessoas pela Universidade Mackenzie Integrante do GEA ( Grupo de Estudos em Alimentação). Integrante da Diretoria da APAN ( Associação Paulista de Nutrição) Atualmente realiza trabalhos de consultoria e assessoria na gestão de serviços de alimentação, treinamentos de equipes e palestras.
Bianca Blanco
2ª Tesoureira
Nutricionista - Especialista em Saúde Coletiva, Nutrição Clínica/Terapia Nutricional & Gestão Atendimento Clínico e Ambulatorial, Personal Diet e Home Care.- Educação Alimentar e Nutricional – Abordagem qualitativa e quantitativa. Docente - Cursos Regulares, de Extensão, Palestras, Eventos e Aulas Particulares Diretora APAN - Gestão 2020-2023 (CTC/CSC) Formação em Tecnólogo Gestão Pública – FATEC e Licenciatura - Formação Pedagógica em Ciências Biológicas – Faculdade Anhanguera Unidade Santana. Mestranda em Saúde Coletiva - Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo - FCMSCSP
Talissa Vieira
Delegada ASBRAN
Nutricionista, pós-graduada em Vigilância Sanitária em Alimentos pela FSP da USP e em Formação Pedagógica pelo CPS. Técnica de Alimentos pelo Senai - SP. Especialização em Marketing de Alimento, Venda e Consumo no Âmbito Internacional pela Verakis - Espanha. Experiência de 17 anos em Consultoria, Auditoria e Assessoria na área serviços de alimentação. Experiência de 10 anos em Docência. Nutricionista no Reality Show da Sony Channel Brasil, Self Made Brasil, sobre microempreendedores na área de alimentos.
Isabel Cristina da Silva Kawakami
Conselho Fiscal
Nutricionista (CRN3-69377) com experiência em UAN, ama a cozinha e defende a abordagem da nutrição comportamental. Luta todos os dias para que a nutrição seja vista muito além do que se come e que todos façam as pazes com a comida e com o corpo. Idealizadora do projeto #nutricaopositivaMENTE, onde através de conhecimentos científicos desenvolve protocolos de atendimento a seus pacientes onde comprova que toda mudança inicia primeiro no pensamento, na mente. Graduada pela faculdade Anhanguera, com cursos de especialização em nutrição comportamental pelo Instituto de Nutrição Comportamental, Transtornos Alimentares pela Ellocursos Psicologia, mindfulness e mindfueating com o professor e Dr Marcelo Csermák Garcia, Coaching nutricional pela ACN. Participa de projetos voluntários voltados a educação nutricional. É apaixonada pela nutrição e apesar de ter formada mais velha, tem certeza de que nasceu para ser nutricionista. Atua como voluntária na APAN desde a gestão anterior e hoje tem o prazer de compor o Corpo Diretivo da APAN (Associação Paulista de Nutrição) como Diretora Fiscal. Hoje trabalha somente com atendimento on-line.
Narcisio Rios Oliveira
Conselho Fiscal
Nutricionista (CRN-3 52558), Mestre em Promoção da Saúde e com especialização em Docência Universitária pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo (UNASP), pós graduado em Nutrição Clínica e Esportiva pela Universidade Cândido Mendes (UCAM), pós graduado em Acessibilidade, Diversidade e Inclusão pela Faculdade UNISE (UNISE), MBA Gestão Estratégica de Pessoas pela Universidade Anhembi Morumbi (UAM). Graduando em Direito pela Universidade Anhembi Morumbi (UAM). Trabalhou como Responsável Técnico e Supervisor de Estágios no Ambulatório de Nutrição da Policlínica Universitária Adventista do UNASP, também como Coordenador do Curso de Pós Graduação em Nutrição Esportiva com Ênfase Vegetariana, Professor do Cursos de Nutrição e Pós-graduação lato sensu no UNASP Campus São Paulo e Preceptor de Nutrição Clínica da Universidade Santo Amaro (UNISA). Diretor na Associação Paulista de Nutrição (APAN). Atualmente trabalha como Nutricionista/Preceptor do Estágio em Nutrição Social/Saúde Coletiva da Universidade Anhembi Morumbi. Conselheiro representante da Sociedade Civil (APAN) no Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo (COMUSAN) e membro da Adventist Nutrition and Dietetics International Association (ANDIA) .
Patrícia Marques
Conselho Fiscal
Nutricionista graduada pela Universidade Paulista de Ensino – UNIP. Pós-graduada em Vigilância Sanitária de Alimentos. Pós graduada em Fitoterapia Clínica pela FAMESP. Domínio em produção de grandes quantidades, refeições transportadas, gestão da qualidade, gestão de pessoas, segurança dos alimentos.
Aline Yukari Kurihayashi
Conselho Técnico Científico
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (2009), mestrado em Nutrição em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2014) e doutorado em Doutorado pela Universidade de São Paulo (2020). Atualmente é pós doutoranda do Observatório de Epidemiologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro e membro do Núcleo de Estudos Epidemiológicos na Perspectiva da Enfermagem em Saúde Coletiva. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: estado nutricional, alimentação escolar, alimentos industrializados, regulamentação de organismos de política e saúde da criança.
Lethícia Dias de Carvalho
Conselho Técnico Científico
Nutricionista (CRN-3 52809), Mestre em Ciências pelo Departamento de Medicina, programa de pós-graduação em Medicina Translacional da Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina (UNIFESP-EPM), com ênfase em epidemiologia nutricional. Atua como nutricionista supervisora de estágio em nutrição clínica hospitalar pela Universidade Paulista (Unip). Membro do Conselho Técnico Científico da Associação Paulista de Nutrição (APAN) triênio 2023-2026. Especialista em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil pela Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina (UNIFESP-EPM), Graduada em Nutrição pela Universidade Paulista (Unip). Técnica em Alimentos pela Escola Técnica Estadual de Sapopemba (ETEC) e Técnica em Química pela Escola Técnica Estadual Júlio de Mesquita (ETEC). Também realiza trabalho voluntário como produtora de conteúdo sobre saúde, nutrição e alimentação para as redes sociais e é nutricionista voluntária no Núcleo de Aconselhamento e Pesquisa Cri du Chat, localizado em são Caetano do Sul - São Paulo
Paulo Henrique Barbosa Santos
Conselho Técnico Científico
Nutricionista (CRN-3 49654) com atuação em nutrição clínica voltado a Unidade de terapia intensiva em hospitais de médio e grande porte. Docente em cursos de graduação e técnico de nutrição. Preceptor de estágios em nutrição hospitalar. Experiência em atendimento ambulatorial voltado a saúde mental e transtornos alimentares. Atua no acompanhamento nutricional de passistas em escola de samba de são Paulo. Criador do canal de entrevistas Conexão nutricionistas direcionado a nutrição. Pós graduação em nutrição clínica e hospitalar . Pós graduação em fitoterapia. Integrante da diretoria da Apan (Associação paulista de nutrição).
Verônica Cristina Silva da Costa Manso
Conselho Técnico Científico
Nutricinista, com pós-graduação em Fitoterapia Clínica e Nutrição Funcional (Insira/FAMESP), Gerontologia e Interdisciplinaridade (Centro Universitário São Camilo) e em Nutrição Clínica e Hospitalar (Ganep Educação). Trabalhou como Nutricionista na Vita Corpus Estética e Saúde e na RM Medicina e Estética, Nutricionista Clínica no Hospital Mun. do Guarapiranga, Nutricionista em UAN na Cafeteria e Restaurante Santa Terezinha. Atualmente trabalha como Nutricionista Clínica na Qualirede Clinica de Atenção Primária a Saúde, na Instituição de Longa Permanência para Idosos CEPIM Santa Terezinha e presta Assessoria Nutricional em Creches da Prefeitura de São Paulo.
Fernanda Camara Lopes
Suplente
Nutricionista, com pós-graduação em Controle da Qualidade em Alimentos com MBA em Gestão de Recursos Humanos pela FMU – Faculdades Metropolitanas Unidas. Formação Técnica em Nutrição e Dietética pela Escola Técnica Estadual Carlos de Campos. Docente da área de nutrição e gastronomia do Senac São Bernardo do Campo. Participou do Programa Alimente -se Bem do SESI (SP). Experiência em gerenciamento de produção e controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição.
Sandra de Azevedo Silva de Souza
Suplente
Nutricionista (CRN-3 0508), mais de 40 anos de formação. Possui MBA em Gerência de Empresas pela Fundação Santo André, vasta experiência em refeições para coletividades em empresas de médio e grande porte de diversos estados brasileiros, atuando na liderança de funcionários entre produção, técnicos e equipe multidisciplinar. Ministra aulas de nutrição em escolas Técnicas e no SENAC Santo André. Participa do GEA - Grupo de Estudos em Alimentação há mais de 30 anos, contribuindo para a discussão e troca de conhecimento em alimentação e nutrição.
Sabrina Daniela Lopes Viana
Suplente
Nutricionista graduada em Nutrição pela USP (2010). Mestra em Ciências pela FSP/USP (2013). Com Pós-Graduações Lato Sensu: Gênero e Sexualidade (UERJ, 2014) / Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional (Insira Educacional, 2019)/ Comportamento Alimentar (IPGS, 2020). Graduanda em Ciências Sociais (FMU, em andamento). Docente em cursos de Nutrição e Gastronomia. Coordenadora de cursos de Pós Lato Sensu. Membro dos grupos de pesquisa: Não se trata de peso (Grupo de Estudo sobre comportamento alimentar e percepção corporal) e GEDEC – Grupo de Estudos em Direito e Diversidade Étnica Cultural.
Claudia Alves Bezerra da Silva
Colaboradora
Graduanda em Nutrição pela Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU); Possui formação Técnica em Nutrição e Dietética pela Método Centro de Ensino Técnico (2020). Possui experiência na Área administrativa atuando como Assistente administrativa (COOPS SAÚDE), experiência na área hospitalar atuando como Técnica em Nutrição e Dietética ( REDE D`OR - SÃO LUIZ). Atua como Monitora nas aulas do Curso de Aprimoramento Profissional de Lactarista (FAMESP); Participou de Bancas de Avaliação do Trabalhos de Conclusão de Curso de alunos do Curso Técnico em Nutrição e Dietética da ETEC Guaianases e realiza palestras em escolas técnicas sob o tema: Atuação do Técnico em nutrição e dietética em nutrição clínica.
Joyce Nataline Lima Silva
Colaboradora
Graduanda em Nutrição pelo Centro Universitário FAN. Possui formação Técnica em Nutrição & Dietética e Técnica em Eventos pela ETEC Prof. Camargo Aranha. Técnica em Nutrição & Dietética com 7 anos de formação e experiência, atuando nas áreas de Qualidade e Gestão de Pessoal, nos segmentos de Varejo, Escolar e atualmente Hospitalar.
