A APAN está sempre empenhada em preservar e divulgar o legado daqueles que nos antecederam. Foi assim que pensamos em criar o prêmio Maria Helena Villar, para reconhecer o mérito acadêmico do formando do ensino técnico e do ensino superior. O nosso 1º. Troféu já foi entregue e desejamos que mais Instituições de Ensino façam adesão ao prêmio.
A Dra. Maria Helena Villar é sem dúvida um dos nomes de grande importância para a Nutrição, pelo forte comprometimento e feitos realizados na nossa profissão.
Graduada em Nutrição pela USP e livre-docente em Nutrição Social pela Universidade Federal Fluminense, também era economista doméstica, com uma opção pela Nutrição e Alimentos pela Purdue University-USA.
Contribuiu significativamente para a prática da Nutrição em diversas áreas, incluindo unidades hospitalares, programas de educação alimentar e orientação e projetos comunitários. Sua liderança e expertise foram reconhecidas pelo Ministério da Saúde, onde coordenou o Comitê Intersetorial de Alimentação e Nutrição.
Foi presidente da então ANUSP, atual APAN nas 8ª., 9ª. e 10ª. Diretorias cumprindo os mandatos nos períodos de 1964 a 1970 e foi conselheira do CRN-3 em mais de uma gestão, conselheira e presidente do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), bem como presidente do 8º Congresso Internacional de Dietética em São Paulo. Sua dedicação se estendeu à Confederação Latino-americana de Nutricionistas e Dietistas, onde serviu como membro e presidente.
Faleceu aos 26/04/2024, deixando um legado inestimável. Queremos lembrar aqui a mensagem que ela deixou aos estudantes, em entrevista concedida a Apan em 24/08/2022, altamente inspiradora e extremamente atual:
"O diploma não basta para o sucesso do profissional. A atualização da ciência da Nutrição, bem como da Dietética, deve ser, obrigatoriamente constante, além da responsabilidade profissional, e respeito, no atendimento da sua clientela; na prática da ética, no tratamento e respeito a seus clientes e a outros profissionais, garantindo a sua vitória e sucesso no desenvolvimento de seu trabalho".
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